ソラマメを作ってみた！
私の父がですが（笑）
実家では父が家庭菜園を楽しんでいて
今日はソラマメを収穫していました。収穫し終えたばかりの塩ゆでのそらまめ！
そのままでも激うまです！！
このときは皮は捨てますが
母が味をつけて鰹節と煮てくれたものは皮ごと食べれました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
そら豆は若返りのお野菜と言われているだけ合って美容と健康に効果的な成分がたくさん含まれているそうな！
＜そら豆のカロリー100ｇ中＞
・生・・・108kcal
・ゆで・・112kcal
＜そら豆に含まれる成分＞
葉酸、銅、ビタミンK、亜鉛、リン、食物繊維、たんぱく質、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、ビタミンC、ナイアシンパント酸、ビオチン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、セレン、クロム、モリブデン、レシチン
以上のようにそら豆はビタミン、ミネラルなどが多く含まれているスーパー野菜だということがわかります。
あとはソラマメにはこんな効果も
◆ダイエット・便秘・むくみ
食物繊維が豊富なので便秘に効果があります。また、空豆は皮ごと食べられるためさらに多くの食物繊維を摂れるため腸の調子をさらに整えます。そしてカリウムの働き塩分を体外に排泄しますのでむくみも解消できます。タンパク質も多く含みますのでダイエットにもぴったりです。
◆肌荒れ・湿疹・ニキビ
亜鉛不足になるとニキビや湿疹ができやすくなるのですが、そら豆には亜鉛が多く含まれるので皮膚を健康にします。またビタミンCも含まれていますので美肌効果が期待できます。
◆高血圧・動脈硬化
そら豆にはカリウムを豊富に含んでいて塩分を排泄し、マグネシウムが血圧を調整するため高血圧に効果があります。また、血管を若く保つビタミンB2と余分なコレステロールを血管壁に付着することを防ぎ、善玉コレステロールを増やすレシチンの働きにより動脈硬化を防ぐことができます。
◆疲労回復
ビタミンB1が乳酸などの疲労物質が体に溜まるのを防ぐため疲労回復に効果があります。
◆肝機能を高める
タンパク質を多く含むためお酒のつまみにすることで肝機能を守って悪酔いも防ぎます。また、レシチンには肝臓の基礎代謝を促す働きがあります。
などなど体にもたくさんいいこと尽くしのソラマメを今日はいただきました。
ごちそうさまでした( *´艸｀)
では、筋トレして歯磨きして寝ます！
グッドナイトー
